喜多方 落花生プロジェクト

いま我々の研究グループは、福島県喜多方市産落花生の美味しさの秘密を調査しています。
本日は、本学の則藤先生、高田先生、牧先生と落花生の圃場と加工工場を視察してきました。
打ち合わせ後は、塩川屋さんのピーナッツ担々麺とおくやさんのピーナッツソフトクリームをいただきました。
どちらも、喜多方産のナカテユタカという品種の落花生を使っています。
あっさりとした甘さで、とても美味しかったです。